Jak jsem získala svou první práci
JAK JSEM ZÍSKALA PRVNÍ PRÁCI V MANCHESTERU
Můj první „job“ mi zajistila agentura – tedy vlastně tolik zásluh zase nemá, protože mě vlastně vysadila s životopisy v největším nákupáku v Manchesteru na Intu Trafford Centre a počkala až rozdám životopisy a poté mě odvezla domů.
Obešla jsem tedy všechny restaurace (cca 20) a to nepočítám rychlovky typu KFC,MC,BURGER KING,..protože tam prostě není čas neumět anglicky.
U jedné jsem měla slíbený pohovor – Wetherspoon – je to i restaurace i skvělý pub. Má spoustu druhů piv, je to typická anglická hospoda, příjemné prostředí a skvělé jídlo a vždy útulné. A hlavně je všude a je levná! Bohužel pohovor nevyšel.
No a u druhé jsem měla „trial shift“ neboli zkušební směnu. Zkušební směnu jsem měla v restauraci se zaměřením na východní kuchyni (thajsko, japonsko,indonesie,malajsie,vietnamsko aj).
Je to restaurace TAMPOPO. Kdyby Vás to zajímalo tak se o ní budeme bavit docela hodně času takže Vám hodím odkaz: https://tampopo.co.uk/ pokud Vás to zajímá, hned na úvodní stránce jejich webu vidíte plato s jídlem, přesně tohle byla celá má sekce. Tedy všechny tyto pokrmy plus několik dalších a dezerty jsem měla na starost já.
POHOVOR V TAMPOPO PO TRIAL SHIFT
Po trial shiftu, kdy mi bylo oznámeno, že z jejich strany zájem je, už to bylo jen na mě a tak jsem dostala haldu papírů k podepsání. Zkrátka dostala jsem „CONTRACT“ neboli smlouvu. Vyplňujete od základních údajů jména a příjmení přes národnost a vyznání, telefon a adresu či BÚ až po kontakty na příbuzné až po zdravotní problémy kde vyškrtáte NE zda jste nikdy neměli operace, žloutenku, neštovice, nebo cokoli co by měli vědět. Pak přišla na řadu bezpečnost. Ochranné pomůcky, hasící přístroje, tohle mi nic neříká ani v mém rodném jazyce natož v cizím.
Naštěstí to se mnou krok za krokem procházel šéfkuchař a u některých věcí jsem vypadala jak idiot, když jsem nevěděla jak na nějakou věc odpovědět, jen jsem chvíli zírala do papíru pak jsem si uvědomila, že počet slov ve větě a počet slov co neznám je stejný a on i když šlo o blbost, vstal a ukázal mi názorně o co jde. Tedy ukazoval mi rozmístění hasících přístrojů a typy, únikové východy z nákupního centra, jiné unikové východy, jak se správně drží nůž a pomůcky k ochraně, kde je lékárnička a vlastně všechno..což pak vyšlo na hodinu vyplňování jednostránkového papíru, no ale chápala jsem všechno. No a on se kolikrát dost bavil, když jsem na otázky typu „Co budete dělat když vypukne požár?“ Odpověděla „Zavolám hasiče“ samozřejmě správná odpověď je „zazní-li signál co označuje požár, odejdu v klidu nejbližším východem ven. Případně vyčkám na manažera a všichni odcházíme společně.“ Aha aha, protože tim alarmem se automaticky hasiči dostaví, žeo..
MÁM SVOU PRVNÍ PRÁCI
Tak tedy získala jsem práci, dále jsem dostala oblečení s logem společnosti a byla upozorněna, že si musím koupit „safety shoes“ ty najdete ve spoustě obchodů. Já kupovala ve Sportdirectu a vyšly mě na 30Ł a kvalita není nejlepší, po pouhých pár hodinách v nich bolí noha. Samozřejmě jsou i levnější, ale nedoporučuju je. U těch lepších firem je dostanete zdarma. Cenově vychází od 20Ł až do nějakých 180Ł. Poté jsem dostala veškeré recepty, které budu dělat. Tedy domů jsem dostala asi 25 receptů a vážně se tady neřeší nějaké firemní tajemství, společnosti věří, že jste vůči tomuto loajální, je to vaše povinnost a máte to ve smlouvě.
Tak a je ze mě Junior chef i když mi práce v kuchyni moc neříká, jsem za tuto práci opravdu ráda. Ale uvědomuji si, že je to jen start. Má první práce, která možná ani nebude trvat dlouho, ale určitě si z ní něco odnesu.
Tak nashledanou u příštího článku a pokud se Vám článek líbil nezapomeňte dát lajk a mějte se krásně :)
